簡単、美味しいアルゼンチンの味「チパ」

『材料』

・キャッサバ粉 (代用:米粉) 500g
・プロセスチーズ 2個(4個入りチェダー)
・バター 50g
・サラダ油 ティーカップ1/3
・卵 3個
・牛乳 適量
・塩 スプーン１杯

2. キャッサバ粉、塩をボウルに入れて混ぜる

3. 少し電子レンジで溶かしたバターを2に入れて混ぜる

4. サラダ油をボウルに入れて混ぜる

5. よく混ぜた卵をボウルに入れてよく混ぜる

6. まで混ぜ終わったら、牛乳でしっとり感を出す
※ 手にくっつくか、くっつかないかぐらい少しずつ牛乳を足してこねていく

7. 生地がまとまったら、チーズを入れてこねる

8. チーズがまんべんなく混ざったら、小さくちぎって丸める

9. 天板に並べ、220℃に予熱したオーブンで18分焼く

※ 温かいうちに食べる方がいいので、食べる分だけ焼いて残った生地は、冷蔵庫で保管してください