札幌市に住みながら、グルメで世界旅行できないかな？そんな時に見つけたお店です！
『シュシュ・エルミタージュ』
ロシア・欧風料理のお店です。
写真では撮ることができなかったのですが、
ここのお店の奥さんがとても明るくて、
初めて行ったのに、なんだかアットホームな感じがしてとても素敵でした。
家の一階にあるようなお店なので、
私が行ったのは、平日ということもあり、そんなにお客さんもいないだろうと思ったのですが…..
意外とお客さん多い…‼︎
特に奥様世代の女性がいました。
メニュー
私が頼んだのは、お店人気No. 1の
『エルミセット』 1,620円
コース料理のようで、
ボルシチ → サラダ → ピロシキ → つぼ焼き
→ ケフィアヨーグルト
と食べ終わった頃に次の料理というような流れでした。
ボルシチ〜ビーツで色をつけているそうです。
サラダ〜かかっているドレッシングが野菜との相性抜群‼︎
ピロシキ〜パン屋さんに売ってい るような
衣のついたタイプではないです
中身は、お肉・ポテト・キャベツ
の中から一つ選べます。
（ちなみに私は友達と違うものを頼んで、お店の方に半分ずつにしてもらいました）
そして……..
上の写真にうっすら写っているこの白いもの
これはピロシキにつけるチーズです‼︎
とてもさっぱりしていて美味しいです。
つぼ焼き〜中を開けるとシチューが入ってい
ます。（下の写真）
上に乗っかっているパンは、
崩すよりもちぎってつけて食べた
方が食感が残って美味しいです。
パンは、ほんのりと甘くて美味しいです。
そして最後は、
ケフィアヨーグルト〜栄養が豊富で美容効果
があるそうです。
とても爽やかな味です。
他にも『日替わりランチ』と言って、1,000円以内で食べられるメニューもあります。
私が行った時は、カツレツでした。
1,000円でこのボリューム‼︎
まとめ
いかがだったでしょうか？
札幌市内でもこんなにしっかりとしたロシア料理を食べられるんです‼︎
北海道は、ロシアと近いのですが、私は長年北海道に住んでいて初めてロシア料理を食べました。
（ボルシチの赤い色はトマトでつけていると思っていました。ビーツで色をつけるのが本場流なんだそうです。）
北海道とロシアは、北方領土問題などの壁があるように思えますが、食というのはその壁を壊してくれるハンマーなのかもしれません。食を通して、その国の人々がどんなものを食べているのか知り、この国の気候ではこんな野菜が育ちやすいから、こんな料理が作られるんだ。と少し掘り下げると食から始まり、その国の特徴まで探ることができます。
こうやって食を通うじて、少しでも様々な国、人たちと仲良くなれたらいいのにな〜
アクセス
シュシュエルミタージュ
北海道札幌市北区北２４条西２丁目２−１４
地下鉄北24条駅から徒歩約10分